Fuimos a Taberna Sol y Sombra, en Sevilla, varias veces a lo largo de los años. Incluso llevamos a familia y amigos porque sabíamos que la comida sería buena. Ese es el tipo de sitio que nos gusta conocer: un restaurante con buena comida que no cambia con los años. Claro que los sitios modernos y nuevos son emocionantes y divertidos de fotografiar, ¡pero saber que vas a comer un buen guiso de rabo de toro es tan reconfortante!
Sobre Taberna Sol y Sombra
- Ubicación: C. Castilla, 147, Sevilla (enlace a Google Maps)
- Teléfono: 954333935
- Reservar mesa: reservar online
- Página web: https://www.tabernasolysombra.com
- Carta: enlace a la carta
- Instagram: @tabernasolysombra
- Premios: Solete, Guía Repsol, 2022
- Fundado: 1961
- Estilo: taberna con ambiente taurino, decoración tradicional
- Ideal para: platos tradicionales andaluces como la cola / el rabo de toro
- Resumen en una línea: comer aquí es como ir a casa de la abuela y comer tus platos favoritos, bien hechos
Qué pedir
La carta de Taberna Sol y Sombra, en Sevilla, es bastante extensa y tiene muchas buenas opciones, desde embutidos curados hasta guisos de carne y platos de marisco. El truco, en nuestra opinión, es decidir según el ingrediente principal y compartir, para poder probar varios platos. Y si puedes reunir a un grupo más grande, mejor todavía, porque así puedes disfrutar de muchas más opciones.
Hasta ahora, estos son nuestros favoritos de Taberna Sol y Sombra:
1. Cola de toro a la Sevillana
- La Cola de toro a la Sevillana está elaborada con rabo de toro, se sirve caliente y es conocida por su sabor intenso y salado.
- Un plato andaluz auténtico que hay que probar sí o sí, perfecto si te gustan los guisos y la cocina casera de toda la vida.
Cola de toro a la Sevillana
Todavía pensamos en este plato; estaba delicioso. Es uno de los mejores que hemos probado hasta ahora, tanto por su textura como por su sabor.
Leer más2. Ensaladilla de pulpo
- La Ensaladilla de pulpo está elaborada con patatas, pulpo, huevos, zanahorias y mayonesa, normalmente hervida, servida fría y conocida por su textura cremosa.
- Una tapa fresca y cremosa, perfecta para esos días calurosos de Andalucía, ya que se sirve fría.
Ensaladilla de pulpo
Cremosa, fresca y salada. ¡Su mayonesa debe de estar hecha por ellos, porque su textura es distinta a la de otras mayonesas que hemos probado hasta ahora!
Leer más3. Albóndigas de choco
- Las Albóndigas de choco están elaboradas con choco, normalmente fritas, servidas calientes y conocidas por su textura tierna con un ligero punto de mordida.
- Uno de los platos de marisco más populares de Andalucía, perfecto para pedir junto a otras tapas
Albóndigas de choco
Estas albóndigas de choco tienen un sabor agradable y reconfortante: salado con un toque de dulzor que aporta el marisco.
Leer más¿Por qué merece la pena visitar Taberna Sol y Sombra?
Al entrar en Taberna Sol y Sombra, en Sevilla, puedes respirar hondo un momento, porque sales del sol abrasador y te refrescas bajo el aire acondicionado. La decoración está muy influenciada por la cultura taurina, con carteles antiguos por todas las paredes y un mobiliario en general tradicional.
El ambiente es relajado, con un servicio amable y sobre todo con locales que entran a charlar sobre su día mientras comen juntos. Se siente como si formaras parte de una reunión familiar, donde todos están felices de comer la comida de la abuela después de mucho tiempo.
Eso es porque la comida es muy buena en Taberna Sol y Sombra, en Sevilla. La mayor parte de su carta está compuesta por guisos y platos tradicionales andaluces, que llevan mucho tiempo de elaboración y necesitan mucho cuidado. El sazonado y los sabores son excelentes, y sus ingredientes son de buena calidad.
Lo único malo de este sitio es que no pudimos probar más platos, porque estábamos demasiado llenos. ¡Tendremos que volver cada vez que visitemos Sevilla!
Cómo realizar un pedido aquí
Pedir en Taberna Sol y Sombra, en Sevilla, no tiene ninguna complicación. Una vez que te sientas, el camarero vendrá a tomar nota. Tienen carta en inglés y en español, así que solo tienes que pedir lo que quieras.
Este sitio es bastante popular, así que lo mejor es reservar con antelación.
Taberna Sol y Sombra – Mira nuestra visita
Preguntas frecuentes
El toreo es una parte muy importante de la cultura andaluza, y la gente necesitaba un lugar donde reunirse y hablar de los eventos mientras tomaba algo. Esto se extendió a las comidas, y así surgió un nuevo tipo de taberna. Algunos locales incluso creen que los restaurantes que ofrecen platos tradicionales deberían tener esta decoración.
Sí: el ambiente relajado, el formato de tapas para compartir y las raciones generosas la hacen ideal para grupos de cuatro o más personas.
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