Encontrarás Mejillones al vapor en la mayoría de los menús de los restaurantes españoles, sobre todo en el norte de España (en las comunidades autónomas de Galicia y Asturias). Este plato es muy sabroso a pesar de elaborarse con pocos ingredientes, y eso se debe a que los mejillones son frescos y deliciosos.
Al igual que en muchos platos españoles, lo importante no son las especias, sino la calidad de los ingredientes y conservar al máximo su sabor natural. Además de los mejillones, solo se añade vino blanco, limón y hojas de laurel. ¡Así de sencillo!
Receta de mejillones al vapor
Una receta sencilla de un plato español muy popular que lleva pocos ingredientes y destaca por sus sabores naturales.
Equipo
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla
Ingredientes
- 1 kg mejillones
- 150 ml vino blanco seco
- 150 ml agua
- 1 limon
- 2 hojas laurel
- sal
Instrucciones
- Echa los mejillones ya limpios en una olla
- Añade las hojas de laurel machacadas
- Añade una pizca de sal marina
- Añade el vino
- Añade el agua
- Añade el limón cortado en trozos
- Déjalos en la olla tapada hasta que se abran los mejillones.
- Servir mientras esté caliente
