Cerdo

Ya habrás oído hablar del jamón ibérico, ¿pero conoces el lomo ibérico de bellota? ¡Sin duda deberías pedirlo la próxima vez que lo veas en …

Setas confitadas, rodeadas de una crema de setas y coronadas con jamón español crujiente, todo ello sobre una rebanada de baguette. El pintxo de hongos …

Yema de huevo líquida que se derrama sobre unas crujientes patatas fritas, coronadas con un delicioso jamón ibérico: eso es lo que son los huevos …

Pan rallado crujiente por fuera, bechamel cremosa por dentro, sabrosos trocitos de jamón: así son las croquetas de jamón. Pequeñas, grandes, ovaladas, alargadas, redondas… Sea …

Jamón curado cortado en lonchas finas, elaborado con cerdos ibéricos negros, criados en libertad en el campo y alimentados con bellotas y otros recursos naturales. …