Esta receta de pintxo de queso de cabra no requiere cocción alguna y te llevará un par de minutos prepararla. Es una oportunidad estupenda para disfrutar del sabor vasco en tu propia casa y compartirlo con tus amigos y familiares.
Casi todos los bares de pintxos a los que fuimos tenían queso de cabra en su carta. Algunos lo servían con jamón, otros con mermelada de cebolla y todo tipo de combinaciones. Para la receta de este mes, hemos decidido preparar una versión muy sencilla que tiene un aspecto creativo y es muy divertida de hacer.
Combina queso de cabra con tomates secos y pistachos sobre una rebanada de baguette. Todo ello crea una bonita mezcla de colores y sabores que impresionará a tus invitados. Para darle un toque especial, puedes utilizar un soplete de cocina y dorar ligeramente el queso de cabra y los pistachos.
Receta de pintxo de queso de cabra
Equipo
- Palillos
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Soplete de cocina
Ingredientes
- 1 rollo queso de cabra
- 1 bote tomates secos
- 1 baguette
- pistachos
Instrucciones
- Corta la baguette en rebanadas
- Saca un tomate seco del frasco y deja que se escurra el aceite durante uno o dos segundos
- Coloca el tomate seco sobre la rebanada de baguette
- Corta una loncha de queso de cabra
- Y colócala encima del tomate seco
- Si lo prefieres, puedes utilizar un soplete de cocina para dorar un poco el queso de cabra
- Esto lo calienta y le da un bonito color.
- Añade pistachos para darle textura crujiente y color
- Si quieres, también puedes dorarlos un poco.
- Por último, introduce un palillo en el centro para sujetar todos los elementos juntos.
