Bilbao – Guía de la ciudad

Por qué vale la pena viajar a Bilbao

Situado en el País Vasco, en el norte de España, Bilbao fue elegido por los lectores de National Geographic como el mejor destino gastronómico de España para 2026. ¡Y esta ciudad también es muy bonita! Con solo pasear por el casco histórico verás iglesias góticas y edificios eclécticos.

Oka Gastrobar

Este es nuestro restaurante favorito en Bilbao. Nos encanta su decoración moderna y sus pintxos. Si no sabes qué son los pintxos: son pequeños bocados, a veces sobre pan y atravesados por un palillo. Pedimos el pintxo de foie con jamón: un pintxo rico e intenso con foie gras sobre jamón, terminado con Pedro Ximénez y frutos secos; agridulce, sabroso y lleno de sabor.

Lo bueno de pedir pintxos es que siempre puedes volver a la barra y coger más. Quizás algunos nuevos. Como el pintxo de salmón con ensalada de cangrejo y semillas de sésamo negro. Suave, ahumado y cremoso; muy bien equilibrado. Y teníamos que probar el Bilbaíno, llamado así en honor a la ciudad.

Este restaurante también cuenta con una tienda de alimentación donde puedes comprar productos gourmet y carne de vacuno fresca de calidad. ¡Es genial!

Pintxos en el mercado

A un par de minutos del casco histórico, justo al otro lado de la ría, se encuentra el Mercado de La Ribera. Un lugar sorprendente donde puedes comprar pintxos en un montón de puestos de comida y luego disfrutarlos en una mesa. O puedes sentarte en la terraza y disfrutar de las vistas.

Con más de 10.000 metros, este es uno de los mercados cubiertos más grandes de España. La gente viene aquí a hacer la compra y tal vez a tomarse un pintxo. ¡Nos encantó la enorme decoración de vidrieras!

Excursión a Getxo y la playa

Bilbao cuenta con una red de metro, ¡así que la aprovechamos para ir a la playa! Nos bajamos en la parada de Algorta y caminamos para ver Getxo. Oímos a los lugareños hablar de las croquetas de Idiazabal del Itxas bide taberna, así que tuvimos que ir a probarlas por nosotros mismos. Solo les quedaban croquetas de jamón, ¡pero fueron las mejores que hemos comido hasta ahora! Eran extremadamente cremosas por dentro.

Fue genial pasear por Getxo —este antiguo pueblo de pescadores— con antiguas casas blancas encaladas, hechas de piedra y madera. Nos encantaron las calles estrechas y el ambiente relajado. ¡Recomendamos mucho la experiencia!

Dónde nos alojamos en Bilbao

A estas alturas estamos agotados, así que es hora de volver a la ciudad y hacer el check-in en nuestra habitación. Encontramos un sitio en el casco histórico, llamado Casual Arriaga, que tenía todo lo que necesitábamos para un par de días: una cama cómoda y una ducha espaciosa. Nos gustó especialmente la vista de la Biblioteca Municipal. Y poder ver pasar a la gente antes de relajarnos y mirar las fotos que hicimos de Bilbao.

ALOJAMIENTO EN BILBAO

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Café por la mañana

Al día siguiente, fuimos a tomar un café a un café histórico cercano llamado El Tilo. Nos gustó su decoración interior y la gran cantidad de buenas opciones de desayuno que tenían. El café solo largo y el café con leche estaban buenos, y el cruasán caliente con queso estaba delicioso. También recomendamos este café por su agradable servicio.

El Globo

Luego fuimos a El Globo, un famoso bar de pintxos galardonado con varios premios. Tienen un montón de pintxos para elegir en la barra o para pedir en la terraza. El servicio es muy amable e informal, tal y como nos gusta. Nos sentamos en la terraza y pedimos una selección de pintxos. El gratinado de txangurro, el de morcilla y el de patata trufada llegaron primero. La estrella es el gratinado de txangurro, un pintxo de centollo galardonado.

Después llegaron el pintxo de foie gras y el atún de Bermeo. Esta combinación fue perfecta después de los primeros pintxos porque ambos resultaban ricos y mostraban una combinación agridulce. El atún de Bermeo venía con chalotas, mayonesa de algas y salsa teriyaki casera. Ligeramente marcado a la plancha, ¡nos encantó la textura del centro: era muy suave y delicada! Lo volveríamos a pedir sin dudarlo.

Si nunca has probado un pintxo de foie gras, te recomendamos encarecidamente que lo pidas. Es salado, rico y saciante.

Café Iruña

Luego fuimos al Café Iruña, en el centro moderno de la ciudad. Este lugar tiene una ubicación preciosa y una terraza. El interior es espectacular: tiene una decoración andaluza con muchos detalles cuidadosamente elegidos. Pero eso no significa que la comida se quede atrás; de hecho, tienen una gran variedad de deliciosos pintxos ¡que nos encantaron!

También puedes sentarte a comer con calma y el camarero se acercará con la carta para tomarte nota, o ir a la parte delantera para ver la decoración de cerámica. Conseguimos una mesa, una copa de txakoli de Getaria y algunos pintxos, como este pintxo de mousse de jamón y parmesano, que era suave y rico.

Visitas al atardecer

¡Después de tantos pintxos, es definitivamente el momento de dar un buen paseo! Nos dirigimos al casco histórico y nos tomamos nuestro tiempo para admirar la arquitectura, como el Teatro Arriaga. Luego fuimos al Museo Guggenheim para disfrutar de la zona por la noche. ¡Y encontramos una bonita terraza al lado: el Café Ona.

Gure Toki

¡Hora de volver a nuestra habitación, pero antes, una última parada de pintxos! Fuimos al Gure Toki porque es uno de los restaurantes más populares de la zona de la Plaza Nueva. Son famosos por sus pintxos creativos y han ganado varios premios a lo largo de los años. Como esta ostra: ¡tiene un aspecto precioso! Podría haber sido sencilla y seguir estando deliciosa, pero le añadieron huevas de pescado rojas para llamar realmente la atención. Sabía muy bien, fresca, mineral; ¡volveríamos a pedir esto sin duda!

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Qué incluye:

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• Más recomendaciones de la ciudad y atracciones: rutas ampliadas más allá de lo que se cubre aquí.
• Opciones de alojamiento: estancias seleccionadas en el casco histórico para todos los presupuestos.
• Un mapa interactivo privado: cada lugar recomendado claramente marcado.
• Acceso completo sin conexión: descárgalo una vez y úsalo sin internet.

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